В Узбекистане в течение девяти месяцев текущего года рост заготовок сельскохозяйственной продукции по сравнению с тем же периодом 2014-го увеличился на 6,6 процента.

В нашей стране ее заготовка начинается в марте и продолжается до конца года. До декабря на рынки поставляются поздние сорта винограда, дынь, айвы и хурмы. После завершения сбора урожая в целях сохранения продукции и обеспечения потребностей населения, недопущения повышения цен в зимний период уделяется большое внимание созданию резерва основных видов сель­скохозяйственной продукции.

Как сообщили в Министерстве сельского и водного хозяйства Узбекистана, для обеспечения потребностей населения в плодоовощной продукции в осенне-зимний период 2015-2016 годов в масштабах страны намечено соз­дание резерва в 700 тысяч тонн. Для этого подготовлены базы вместимостью 800 тысяч тонн, в установленном порядке составлены договоры со всеми заготовительными, торговыми предприятиями, пунктами услуг, фермерскими хозяйствами, агрофирмами и населением.

В этом процессе наряду со многими предприятиями торговли и услуг активное участие принимает и Ассоциация «Узулгуржисавдоинвест». На расширение возможностей предприятий ассоциации по закупке в коммерческих банках получены средства в объеме более 13 миллиардов сумов. За счет средств территориальных оптовых баз ассоциации в объеме свыше 30 миллиардов сумов к настоящему времени заготовлено более 41 тысячи тонн сельскохозяйственной продукции, в том числе семь тысяч тонн картофеля, 17 тысяч тонн лука, свыше девяти тысяч тонн плодоовощной продукции, девять тысяч тонн риса и другой продукции. К концу ноября планируется довести этот показатель до 70 тысяч тонн.

— Приняты необходимые меры для заготовки, хранения и стабильного обеспечения внутреннего потребительского рынка в зимний период, — цитирует «Народное слово» слова  председателя Ассоциации «Узулгуржисавдоинвест» Зафара Файзиева. — Для предупреждения дефицита товаров на рынках и возрастания цен продолжается работа по накоплению в нужном объеме продовольственной продукции на базах с холодильными установками. Практически на всех 57 оптовых торговых базах системы созданы возможности для хранения сельскохозяйственной продукции. В создании резерва активно участвуют акционерное общество «Бухоро гушт-сут савдо», общества с ограниченной ответственностью «Андижон гушт-сут савдо», «Хоразм озик-овкат моллари», «Кашкадарётижоратсавдо», «Наманганулгуржисавдоинвест», в Республике Каракалпакстан — «Барака-Турткул», в Самаркандской области — «Ширин омад сервис», в Ташкентской области — «Янгийулулгуржисавдобазаси».

Фрукты, овощи и другие сельскохозяйственные культуры — это сезонная продукция, поэтому предприятия системы уделяют особое внимание созданию резерва и качественному ее хранению. Если базы будут подготовлены в соответствии с современными требованиями, будет создана возможность для обеспечения населения агропродукцией до следующего урожая. На теплых и прохладных базах, в холодильных и морозильных камерах предприятий можно хранить ее долго. Яйца, мясо, молоко — в холодильных камерах, а на базах — не требующие специальной температуры бобовые культуры, макароны, чай, сахар, кондитерские изделия. Постоянно контролируются качество продукции и температура холодильников и баз.

Постановление Кабинета Министров Республики Узбекистан «О мерах по развитию и укреплению материально-технической базы хранения продовольственной продукции на период 2011-2015 годы» от 7 апреля 2011-го служит важным программным документом в реконструкции действующих баз и установке современного холодильного оборудования. Согласно постановлению, в целях увеличения объема хранения плодоовощной продукции в нынешнем году на базах ассоциации задействованы новые холодильные базы вместимостью 16,5 тысячи тонн. До конца года планируется дополнительное задействование баз вместимостью 4,9 тысячи тонн. Это расширит возможность качественного хранения сельскохозяйственной продукции для населения.

Строительство специальных баз во всех регионах нашей страны и совершенствование технологии хранения продукции служит важным фактором увеличения объема и видов продукции. Предприятия системы наряду с созданием резерва занимаются и заготовкой продукции. Например, сельскохозяйственная продукция выращивается на 1800 гектарах. В Кашкадарьинской, Бухарской, Ташкентской и других областях образованы животноводческие, птицеводческие, пчеловодческие, рыбоводческие хозяйства, на 122 гектарах заложены интенсивные сады. В Андижанской, Ферганской областях действуют цехи по переработке молока, Кашкадарьинской, Хорезмской областях — цехи по расфасовке муки, бобовых культур и другой сельскохозяйственной продукции, в Самаркандской области — цех по розливу растительного масла.

В настоящее время в системе ассоциации действует более трех тысяч фирменных магазинов, мини-маркетов и супермаркетов. Открываются новые торговые предприятия, возрастает масштаб оказываемых населению услуг. В городе Термезе, Денау­ском, Зааминском районах начали действовать крупные супермаркеты. Для развития сети розничной торговли в нынешнем году планируется открытие фирменных магазинов в отдаленных горных кишлаках.

Проводимые мероприятия будут служить обеспечению доступных цен и изобилия на рынках в зимний период.